Menjelajahi Kelezatan Kuliner Hong Kong: 5 Restoran Paling Wajib Dikunjungi
Menjelajahi Kelezatan Kuliner Hong Kong: 5 Restoran Paling Wajib Dikunjungi
Hong Kong dikenal sebagai surga kuliner yang menawarkan beragam hidangan lezat, mulai dari hidangan kaki lima hingga restoran mewah berbintang Michelin. Kekayaan rasa dan aroma yang khas membuat masakan Hong Kong menjadi salah satu yang paling dicari di dunia. Jika Anda berencana berkunjung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan autentik di beberapa restoran terbaik. Berikut adalah lima restoran yang wajib masuk daftar kunjungan Anda.
1. Tim Ho Wan: Dim Sum Terjangkau Bintang Michelin
Bagi pencinta dim sum, Tim Ho Wan adalah nama yang tak boleh dilewatkan. Restoran ini terkenal karena menyajikan dim sum berkualitas tinggi dengan harga yang sangat terjangkau, menjadikannya «dim sum termurah di dunia yang berbintang Michelin». Meskipun https://www.gyrogrillmo.com/ tempatnya sederhana, rasa dari setiap hidangan dijamin akan memanjakan lidah Anda. Jangan lupa mencoba Baked BBQ Pork Buns yang legendaris, teksturnya yang renyah di luar dan isian babi panggang yang manis gurih di dalam akan membuat Anda ketagihan. Antrean di sini biasanya sangat panjang, jadi datanglah lebih awal.
2. Kau Kee Restaurant: Mie Daging Sapi Legendaris
Untuk pengalaman kuliner yang autentik dan tak terlupakan, pergilah ke Kau Kee Restaurant. Restoran ini sudah berdiri sejak tahun 1950-an dan terkenal dengan hidangan Beef Brisket Noodles mereka. Kaldu yang direbus selama berjam-jam menghasilkan rasa yang kaya dan dalam, berpadu sempurna dengan potongan daging sapi yang empuk dan mie kenyal. Ada dua pilihan utama: Curry Beef Brisket dengan kuah kari yang kental dan pedas, atau Clear Beef Brisket dengan kuah bening yang lebih ringan namun tetap penuh rasa. Siapkan diri untuk antrean panjang, karena restoran ini selalu ramai oleh penduduk lokal dan turis.
3. Yat Lok Restaurant: Angsa Panggang yang Melegenda
Bagi penggemar daging, Yat Lok Restaurant adalah destinasi wajib. Restoran yang juga mendapatkan penghargaan Michelin ini terkenal dengan hidangan Roast Goose (angsa panggang) yang luar biasa. Kulit angsa yang garing dan renyah berpadu dengan daging yang juicy dan berlemak, menciptakan kombinasi rasa yang sempurna. Disajikan di atas nasi atau mie, hidangan ini akan memberikan pengalaman rasa yang tak tertandingi. Kelezatan hidangan ini membuat Yat Lok selalu dipenuhi pengunjung.
4. Mak’s Noodle: Mie Wonton yang Terkenal
Mak’s Noodle adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipi Wonton Noodle Soup di Hong Kong. Mangkuknya mungkin terlihat kecil, namun setiap suapannya penuh dengan rasa. Mie telur yang tipis dan kenyal, wonton berisi udang segar yang melimpah, dan kaldu udang kering yang kaya rasa. Rasa dan kualitasnya yang konsisten selama bertahun-tahun membuat Mak’s Noodle menjadi favorit banyak orang.
5. Sing Heung Yuen: Sarapan Khas Hong Kong
Jika Anda ingin mencoba sarapan autentik Hong Kong, Sing Heung Yuen adalah jawabannya. Restoran dai pai dong (warung makan kaki lima) ini terkenal dengan Crispy Bun with Lemon and Condensed Milk. Roti panggang yang renyah diolesi mentega, susu kental manis, dan perasan lemon, menciptakan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit asam yang unik. Jangan lewatkan juga Tomato and Egg Macaroni Soup mereka yang hangat dan nyaman. Tempat ini menawarkan pengalaman makan yang benar-benar lokal dan sederhana.
Menjelajahi Hong Kong melalui makanannya adalah salah satu cara terbaik untuk merasakan budayanya. Setiap gigitan menceritakan kisah, dari tradisi hingga inovasi kuliner yang tak pernah berhenti. Selamat menikmati petualangan rasa Anda di Hong Kong!